在徐州这座领有5000多年历史的古城里，逢年过节，家家户户的餐桌上总少不了几说念传统好意思食。这其中，都备少不了徐州非遗糕点——“老八样”。这些糕点曾是老一辈徐州东说念主过年时才智享用的珍馐适口，承载了好多东说念主童年时的甘好意思回忆。如今“老八样”虽已不再是难以波及的蹧跶，但依旧是徐州东说念主过年时辰家东说念主团员、走亲访友时必备的礼品，更是传递亲情、友情和道贺的紧要载体。

“老八样”也称“八大样”，指的是包括蜜三刀、羊角蜜、条酥、蜂糕、麻片、花生糖、财富饼和江米条在内的八种徐州传统糕点。其中，蜜三刀以其金黄的光辉和香甜的口感，成为了好多东说念主的最爱。据说，蜜三刀最早产于徐州，与北宋大文体巨匠苏东坡有着不明之缘。相传苏东坡在徐州任知州时，曾为新作的蜜制糕点起名“蜜三刀”，这别称字便流传于今。而羊角蜜则因其方式似山羊之角，内含蜜糖而得名，其香甜可口的口感，让东说念主回味无尽。

此外，条酥金黄酥脆，上头撒上白芝麻，香甜酥松，进口易化；蜂糕则用面筋、蜂蜜等原料精制而成，风姿独到，有滋养作用；麻片口感酥脆，香甜可口；花生糖则以花生和糖为主要原料，香甜而不腻；财富饼则因其形似铜钱，寓意着财路广进，深受东说念主们喜爱；江米条则以糯米为主要原料，口感软糯香甜，是好多东说念主童年驰念中的适口。

在徐州，提到“老八样”不得不提泰康回民食物商店。这家百大哥店位于徐州市中心的大同街，以其正统的徐州“老八样”糕点而著名。春节时辰，泰康回民食物商店更是车马填门，前来购买糕点的顾主迟缓接续。一跻身店内，一股浓郁的香甜气味扑面而来，让东说念主野心勃勃。顾主们纷纷挑选着中意的糕点，准备带回家与家东说念主分享这份适口与道贺。

据伴计王春玲先容，除了传统“老八样”外，店内还推出了诸多新品糕点，系数20多种。除散称糕点外，过年时辰店内成心推出了“老八样”礼盒和茶点礼盒，深受破钞者喜爱，一天能卖出去上百盒。

“赶快要回故地过年了，别传这是徐州传统特质点心，思买极少带回家给家东说念主尝尝。”23岁的小许故地在连云港，大学毕业后留在了徐州使命。春节前夜，他专程过来买些糕点带回家跟家东说念主分享。

“这些糕点都是咱们从小吃到大的，到咫尺还是心爱吃，我平时平日来买。”市民唐大爷笑着告诉记者，逢年过节，家里必须买些“老八样”放在桌上，尤其是过年，少了这些东西似乎嗅觉少了点年味。

不管是像小许这么的新徐州东说念主，但愿将这份隧说念的家乡味带给迢遥的家东说念主，还是像唐大爷这么的老徐州东说念主，遵照着对传统适口的握着与羡慕，都共同诠释着“老八样”糕点所承载的深厚文化底蕴和眷注脉脉的情面味。“老八样”不仅流畅了畴前与咫尺，也成为了家东说念主与亲一又之间的厚谊纽带。让东说念主们在试吃甘好意思的同期，也回味着往昔的岁月，感受着新年的温馨与幸福。这份甘好意思的驰念，将会伴跟着每一位徐州东说念主，走过一个又一个春节，成为不朽不变的年味驰念。

扬子晚报/紫牛新闻记者 赵天 文/摄

裁剪 张笑疾

校对 徐珩开云体育